桃膠雪燕糖水

材料:(4人分量)

  • 桃膠 20克
  • 雪燕 15克
  • 圓肉 8粒
  • 紅棗4粒
  • 水 1000毫升
  • 冰糖 10克

 

做法:

  1. 桃膠、雪燕先用水浸發過夜,把雜質除掉,沖洗乾淨,瀝水備用。
  2. 圓肉洗淨,用水浸軟,備用。
  3. 紅棗洗淨,去核,切半備用。
  4. 清水煮滾加入冰糖,在糖水中加入桃膠、雪燕、圓肉及紅棗,煮約15分鐘,即可食用。