冰涼香蕉朱古力奶昔
材料 (3人份量)：
- 熟透的香蕉 (小:4條，大:2-3條)
- 朱古力雪糕 150g
- 高鈣低脂牛奶 400毫升
- 冰粒 1/2 杯
- 蛋白粉 適量(只適合有需要增加蛋白質人士適用)
做法:
- 將所有食材，放入攪拌機打勻即可。
營養師小貼士:
- 牛奶與冰淇淋的份量，可隨各人喜好斟酌，朱古力雪糕亦可用朱古力奶代替。
- 使用熟透的新鮮香蕉，甜度已有，加上少量雪糕，故不需加糖。
- 如口腔及喉部出現潰瘍情況，冰冷的飲料較容吞嚥；亦可藉助吸管飲用，有助避免流質接觸潰瘍部份，有助減低痛楚。
- 如果有便秘情況，可於此食譜加入燕麥，有助腸道臑動及增加纖維攝取。
特別鳴謝基督教聯合那打素社康服務社區營養服務註冊營養師提供以上食譜。