網上工作坊

營養講座 — 秋葵可以降血糖?

秋葵可以降血糖?

主講︰註冊營養師潘仕寶女士

---

秋葵炒蛋 (2人份量)

材料

  • 秋葵 10條
  • 芥花籽油 適量
  • 雞蛋3隻(打散,加少許鹽)

做法

1. 把秋葵洗淨,瀝乾水分,切去頭及尾少許棄掉,餘下切粒。

2. 在鑊把油加熱,加入秋葵炒至變軟。

3. 然後倒入蛋漿炒至熟透,即成。