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營養講座 — 癌症患者可以吃糖水嗎?

癌症患者可以吃糖水嗎?

主講︰註冊營養師潘仕寶女士 

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木瓜雪耳糖水(四人份量)

材料:

  • 雪耳1個
  • 南北杏2湯匙
  • 木瓜1個(中型) 
  • 水1500亳升
  • 冰糖20克

做法:

  1. 雪耳用水浸泡30分鐘至發脹,切成細件。
  2. 南北杏浸泡10分鐘,待用。
  3. 木瓜去皮去核,切件。
  4. 在鍋裏把水煮滾,放入雪耳和南北杏,轉中慢火煮15分鐘。
  5. 加入木瓜煮15分鐘。
  6. 加入冰糖煮至完全溶解,即成。